在我們一年一度的Dragon Boat Festival
最可怕的惡夢就是吃粽子
三小從上個禮拜，倫倫包好粽子後
日也吃、眠也吃，吃的真的快要變肉重節了
於是，在端午節的時候，決定來個不一樣的選擇，改吃慈濟香積飯
香積飯，是慈濟特別研發來方便發生災難時用來救濟的米飯
它就像泡麵一樣，先把米飯煮熟後，再經過去水手續
等到需要食用的時候，直接用熱水泡開就可以食用，相當方便
三小會去買香積飯是為暑假的瑞士行作準備
因為瑞士是一個物價相當昂貴的國家
三小很擔心姊姊們會為了省錢，讓三小在瑞士活活被餓死
所以一定要找個可以自保的方式，但要三小天天吃泡麵，感覺也是很折磨
因此三小特地抽空找個時間到靜思書軒買香積飯
剛好在端午節來個初體驗
香積飯的口味很多種，三小賣的是金黃甜玉米口味
一袋裡面有五包，售價150元
煮香積飯首先要準備100-120CC的熱水
然後將醬料蔬菜包先倒到熱水中攪拌
下一步將乾燥過後的香積飯倒入熱水
充分地將乾燥的米飯和熱水、蔬菜攪拌
最後，蓋上蓋子，等待大概20分鐘左右
20分鐘說實在不算短，所以三小趁這個時候正好來煎個豆腐
煎豆腐一直是三小最討厭煮的一道菜，因為豆腐再翻面的時候很容易破掉
但自從倫倫在電視購物中買了一支阿爾卑斯山的礦石做成的鍋子後
煎豆腐變的是一件輕鬆愉快的工作，只是煎豆腐還是要花很久的時間，三小真的很不愛
等到豆腐煎好之後，我的香積飯也差不多泡開了
但是不知道是不是因為水放得不夠多
香積飯的外型不像一般煮出來的飯那樣的飽滿鮮美，看起來很難食指大開
這時趕快到冰箱中翻出韓式泡菜罐頭，今天就來個泡菜炒飯吧！
果然泡菜下鍋和香積飯拌炒後，顏色看起來美味多了
三小因為喜歡鍋巴焦焦硬硬的感覺，所以拌炒最後可以開個大火，口感更棒
鏘~鏘~~我的泡菜香積炒飯讓我在端午節擺脫肉重節的惡夢
也讓我找到瑞士型的救星，重點是方便又好吃喔！
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