雖然好不容易千盼萬盼，終於盼到我們倫倫放假了
但是很不湊巧的是，學期也默默的來到了段考前一週
所以為了同時配合倫倫和130的行程，我們「就近」選了一個在線西的觀光工廠-台灣優格餅乾學院
由於餅乾工廠真的離我們家非常、非常的近
所以就算九點多出門仍然可以趕當第一梯次人客，金好，不用和大家人客人
但是呀~因為工廠鄰近有一間養雞場，我們車子一停好，就聽到車後的破雞嗓此起彼落的吵個不停
一下車後，雞屎味貫穿我的鼻子，直達我的腦門，喔~~~
一進到裡面，忽見已有大排長龍的隊伍
根據大家的多年經驗，看到有排隊的地方，跟著一起排準沒錯
原來這常常的人龍是在排免費的咖啡喝
「免費」聽起來這麼美妙的發音，就算早餐吃再飽，也要立刻來一杯
一邊排隊，平常大腦常當機的倫倫立刻想到要趕快搶DIY的名額
於是三小風風火火的到處找人問DIY的報名處
終於在一扇電動門後找到報到處
原本三小只想要小小體驗一下DIY就好
沒想到小姐說教室空間很小，要有參加課程的才可以進去
三小只好乖乖的掏出錢來報名
不過因為DIY課程是做餅乾，沒報法現到現做，要等到11:30才能開始體驗課程
剛好這一段時間就先來參觀一下工廠
工廠整個設計基本上就是走哈利波特學院風，所以光是入口處感覺就很有fu
穿過入口後，來到二樓展覽間，先到簡報室裡面看個導覽影片
對整個餅乾製作流程可以有更清楚的概念喔!
看完了影片簡介之後，後面就是個各種文字以及工具的介紹了
像是麵包的起源與流傳，攪拌機和押花，以及生產線的參觀等等
哇塞，這就是我們一般結婚時候吃的大餅啦!
10斤耶~真的是名符其實的大餅說
不過與其看影片和文字介紹，三小其實對生產線的展示更有興趣
只可惜因為今天是星期日，工人都不上班，結果三小沒有生產線可以看
因此我們的觀光工廠就這麼在30min就給它結束掉
由於參觀廠區的部分實在太快就結束了
因此我們接下的時間就只能望眼欲穿的等著我們DIY的課程了
真的，三小現在覺得到任何觀光工廠一定要DIY一下
不然很容易就會覺得整個旅程很落漆
教室空間真的不大，為了避免閒雜人進去，身上得要黏貼入場證
而且為了確保最後能夠拿到自己的作品，每個人都有自己的編號位置和器具
大家依編號入座就定位後，老師開始講解今天的課程
但因為是給大、小朋友一起體驗的，所以基本上就真的只是動動手簡單DIY而已
步驟一：將老師發下的麵糰擀平
步驟二：將押花的模具蓋到麵皮上
步驟三：脫模放烤盤，再次循環桿麵皮
步驟四：將自己的烤盤放到烤架上，結束
老師講解完畢後，女工工廠開始上工
現場不管大朋友、小朋友做的都非常的熱衷且專心
時間就這樣一分一秒的給它過去了
最後在老師不斷的催促之下，大家終於忙完手邊的工作
可以把自己的小盤送進烤箱去了
大約經過20分鐘烘烤之後，大家就可以把自己的作品領回家去了
小氣的130叫他把餅乾要記得到回去給阿公、阿嬤吃
一直問說那媽媽的給誰吃，真的是不孝孫
結果出錢的三小，不但沒有DIY的椅子可以做
還要幫人家拍紀錄照，最後只賞到一罐奶瓶吸
哼，那種騙小孩的課程我也沒興趣啦!
人家最近在Channel M頻道看到車勝元歐爸頂著大媽妝扮在「一日三餐」的節目中
利用原本廢棄的烤爐，用簡單的器具烤出香噴噴的土司麵包
哇!真男人
三小決定也要來挑戰一下手揉吐司麵包製作
因為什麼都沒有，所以倫倫去買了最基本的材料後，三小不專業烘焙房開工
而且因為要一邊看電視一邊做麵包，所以我們的烘焙房開在客廳
用的配方當然是吳寶春師傅的牛奶麵包1/3版
因為怕第一次會失敗，所以不敢做太大量
本來一開始感覺相當美好，到自從三小一口氣把剩下的水全都倒到盆中攪拌後，噩夢開始
因為原來的麵糰變成泥水，可惡的倫倫在旁邊說你就一直揉一直揉就好
泥水是要怎樣一直揉，後來眼看大勢不妙，趕緊再加入麵粉
但是不斷在發筋的麵糰一直對著三小的雙手，演出纏繞著、纏繞著、纏繞著、纏繞著的劇碼
終於在一旁的倫倫看不下去，趕緊接手繼續處理
果然麵糰送到了倫倫的手中後，開始有點感覺了
原來一邊揉要一邊加麵粉，才不會那麼黏手
最後，雖然我們的麵粉糰不像網路說得像絲綢般的外表
但我們也懶得再管了，放下麵糰獨自在家發酵
我和倫倫循著食尚玩家的腳步，到和美吃烤肉和臭豆腐
經食尚玩家介紹過後的電，真的很不適合去吃，因為隊伍實在排太久了
而且吃在嘴中完全沒有好值得的感覺
還好這麼一拖，我們的麵糰感覺好像完成第一次發酵
接下來，把麵糰整形放到模子裡，已進行第二次發酵
對哩，我們沒有模子哩，所以我們要向勝元歐爸一樣用錫箔紙捏個方型模
再把我們整型好的四個小麵糰放進模子裡
第二次發酵的麵糰，忽然感覺很一瞑大一寸
而且有種醜小鴨變天鵝的感覺，不但麵皮變光滑，而且感覺快要把人家做的模子給撐破了
經過第二次發酵完成後，就把麵糰送入預熱完成的烤箱內
三小此時的心情真是忐忑不以呀!
上次烘焙老師有說過，因為擔心受熱不均勻
所以要時常入面部烘烤狀況，並且要調整一下位置
三小不知道烤得如何，但總之調整一下位置準沒錯
噹噹，30分鐘後成品出爐，哈哈哈哈哈哈哈哈
不過表層送烤箱時忘記噴水或塗油，敲打下去，忽然很有法國麵包的感覺
扳開之後，裡面就是鬆軟的牛奶吐司了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
那麼多哈，大家應該可以感覺到三小有多開心了
